Piure de broccoli cu sos dulce-acrișor

piure-broccoli-sosPiureul aduce mult la gust cu salata de varză și cu guliile proaspete. Până de curând nu încercasem să consum broccoli crud (conține o grămadă de vitamine care prin fierbere se distrug, din păcate) deși vă mărturisesc că este delicios. Cât despre sos… o nebunie! Cred ca va deveni sosul meu preferat.

Ingrediente piure (pentru 2-3 persoane):

  • 2 căni broccoli mărunțit (nefiert)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cană nuci braziliene crude
  • 1 linguriță sare
  • 1 praf piper

Se pun toate ingredientele în blender și se mixează bine.

Ingrediente sos:

  • 1 lingură oțet balsamic
  • 1 cățel usturoi
  • zeamă de la 1/2 portocală/gref
  • 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
  • 5 curmale fără sâmburi

Se procesează toate la blender până rezultă un sos omogen.

Pin It
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

De asemenea, ai putea dori...

0 comments